وصفة تحضير طاجين الجبن
المكوّنات
الخطوات
أول شي نطهو الدجاج : نقلي البصلة المرحية مع الدجاج بالزبدة ثم نضيف ملعقة صغيرة من الكركم وفلفل أسود و ملح + ورقة رند ،نسقيها بالماء ليتغطى الدجاج بعد ما نتركها تتقلى جيدا
هاهو الدجاج حاضر :نقوم بتقطيعه أو تفتيته ونضعه في وعاء
نضيف لذلك الوعاء كل من اللحم المفروم و شابلور و كأس من مرقة الدجاج +المعدنوس والبيضات (بعد ما نخلطهم كلهم في إناء واحد +فلفل أسود وشوي ملح)
نخلطهم جميعا ثم نضيف الجبن قطع قطع
آخر خطوة ندهن الصحن ونضع الخليط فيه ونبشر فوقه أي جبن مع رش المعندوس لشكل جيد
المكوّنات
- دجاج
- لحم مفروم
- جبن مبشور
- جبن عادي
- 3 أو4 بيضات
- ملعقتين شابلور (خبز يابس)
- معدنوس مقطع
- كأس من مرقة الدجاج
- مرقة الدجاج
- بصلة مرحية
- دجاج
- زبدة
- فلفل أسود
- كركم
- ملح
- ورقة رند
الخطوات
أول شي نطهو الدجاج : نقلي البصلة المرحية مع الدجاج بالزبدة ثم نضيف ملعقة صغيرة من الكركم وفلفل أسود و ملح + ورقة رند ،نسقيها بالماء ليتغطى الدجاج بعد ما نتركها تتقلى جيدا
هاهو الدجاج حاضر :نقوم بتقطيعه أو تفتيته ونضعه في وعاء
نضيف لذلك الوعاء كل من اللحم المفروم و شابلور و كأس من مرقة الدجاج +المعدنوس والبيضات (بعد ما نخلطهم كلهم في إناء واحد +فلفل أسود وشوي ملح)
نخلطهم جميعا ثم نضيف الجبن قطع قطع
آخر خطوة ندهن الصحن ونضع الخليط فيه ونبشر فوقه أي جبن مع رش المعندوس لشكل جيد
