أطباق الشواء

المكوّنات: - فخذ غنم - كيلوغرامان - بطاطا مقشّرة ومقطّعة إلى دوائر ثمّ مسلوقة نصف سلقة - 3 - ثوم - 8 فصوص - جزر مسلوق نصف سلقة - كوب ونصف...

أطباق عيد الأضحى: كبدة ومخ بانيه

المقادير: كبدة ومخ مقطعة شرائح بصل ملح فلفل اسود بهارات للتغطية: بيض ودقيق وبقسماط زيت للتحمير

المكونات: 190 غ من اللبن الزبادي 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون صلصة البولونيز 3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة 4/1 ملعقة صغيرة ...

المقادير: ١⁄٢ كيلو جمبرى مقشر ١ فليفلة, خضراء مقطعة ٢٥٠ جرام أناناس, أو نص علبة مقطع مصفى من الماء ١⁄٤ كوب عسل ١⁄٤ كوب صلصة صويا ...

المكونات: 1/2 ك لحم مفروم 1 ملعقة كبيرة سماق 2 ملعقة كبيرة كمون، مطحون 2 ملعقة كبيرة كزبرة، مطحونة 2 ملعقة كبيرة نعناع، طازج، مفروم 2 ملعقة...

المقادير: - نصف كيلوغرام من لحم الغنم المقطّع الى قطع متساوية والمخصّص للشيّ - نصف كيلوغرام من الكفتة الجاهزة - نصف كيلوغرام من الدجاج ال...

المقادير: - كوب ونصف من صدر الدجاج - ملعقتان كبيرتان من الصعتر الاخضر - ربع كوب من الثوم المقشّر حبوب - 1 كوب من مرقة الدجاج - 3 ملاعق كبير...