كروكيت البطاطا والذرى
المقادير:
كيلو بطاطا مقشر ومقطع صغير، صفار بيضتان، ملعقتين كريمة، ربع كوب شطة أو حار، كوب ونصف فرينة، كوب ونصف بقسماط (خبز يابس مرحي)، علبة ذرى، كوبان ونصف دجاج مسلوق، ربع كوب معدنوس، ربع كوب كزبرة، نصف كوب جبنة مبشورة، بيضتان مخفوقتان.
الطريقة:
نسلق البطاطا.
نهرس البطاطا ثم نضيف صفار البيض والكريمة والشطة ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
نضع الدجاج والذرى والمعدنوس والكزبرة والجبنة ونكورها ونغمسها في البيض ثم في البقسماط وهكذا ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
نقلي حبات البطاطا في الزيت.
